Soupe de Légumes et Haricots Blancs

 Nouvelle recette pour le défi "Tests de Recettes entre Blogueurs"; le thème de ce mois-ci était "Les Féculents".

J'ai donc trouvé cette recette toute simple mais que nous avons énormément apprécié chez Cahier de Cuisine à 4 mains.

Une recette à avoir sous le coude car elle se prépare rapidement. 

Pour ma part, je l'ai faite au Cookéo, en 10 minutes elle était prête à servir.


Soupe de Légumes et Haricots Blancs


Ingrédients :

 - 1 kg de légumes (pesés prêts à l'emploi) : carottes, pommes de terre, poireaux, chou fleur, haricots verts, céleri branche, petits pois

- 1 cube de légumes

- 1 petite boite de haricots en grain à la graisse de canard

- 1,3 litre d'eau


Mettre tous les légumes (sauf les haricots en grains) dans une cocotte, verser l'eau, émietter le cube, saler.

Faire cuire environ 30 minutes (10 minutes au cookéo), les légumes doivent être tendres.

Ajouter les haricots en grains et laisser mijoter une dizaine de minutes.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, un tour ou deux de moulin à poivre et servir bien chaud.


Soupe de Légumes et Haricots Blancs


Partagez:

A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

Articles qui pourraient vous intéresser

0 commentaires