Velouté de Carottes, Pommes de Terre et Gruyère

très facile

Une nouvelle recette pour le défi de « Tests de Recettes entre Blogueurs ». Cette fois-ci, les thème donné était « Battle Pomme de Terre / Patate Douce ».

J’ai pioché la recette chez « Les Gourmandises de Sara », j’ai tout de suite été attirée par cette recette réconfortante et simple à réaliser.

Pour servir, j’ai ajouté du pain et du lard grillés, quelques dès d’emmental et un peu de crème.

On s’est vraiment régalés.

Ingrédients:

– 500 g de pommes de terre

– 4 carottes

– 50 g de gruyère râpé

– 2 c.s. de crème fraîche épaisse

– 1 cube bouillon de légumes

– 1,5 l d’eau

Éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en petite cubes et les faire cuire dans une casserole avec l’eau et le cube de bouillon de légumes pendant 30 minutes.

Verser dans un mixeur et mixer.

Ajouter le fromage et la crème.

Mixer à nouveau.

Rectifier l’assaisonnement.

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