Biscuits de Noël

Il y a quelques jours avec Léna, nous avons participé à l’atelier culinaire en live de Moi C’est Lolita. Un chouette moment. Je vous livre sa recette que vous pouvez également retrouver sur son blog ICI 

J’ai aromatisé ma pâte avec le mélange Carrot Cake de Nomie Epices, un pur délice.

Ingrédients :

– 170 g de farine

– 70 g de beurre mou

– 80 g de sucre

– 30 g de poudre d’amandes

– 1 oeuf entier + 1 jaune d’oeuf pour la dorure

– 3 cc de levure chimique

– mélange d’épices « Carrot Cake » (selon goût)

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes, la levure et les épices.

Ajouter le beurre mou découpé en cubes et l’oeuf. Bien mélanger (le mieux c’est de travailler la pâte à la main).

Façonnez une boule.

Farinez le plan de travail et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Découpez des formes à l’emporte pièces.

Déposez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Badigonnez les biscuits avec le jaune d’oeuf.

Enfournez pour environ 8 minutes.

Dégustez tiède avec un bon chocolat chaud.