Financier "Healthy" façon Gâteau au Yaourt - { Tipiak }

Le Tapioka Tipiak est idéal pour épaissir les soupes et apporter de l'onctuosité aux desserts maison.

Le Tapioka Tipiak est aussi le partenaire de ceux qui cuisinent "végétal" pour préparer des desserts crémeux à partir de lait végétal.

Il permet d'apporter facilement de la texture : du velouté avec une ou deux cuillères ou de l'onctuosité en quantité un peu plus importante.
Il réhausse naturellement les saveurs de vos recettes sans les changer (il a goût très doux).
Il est facile et rapide d'utilisation.
Issu du manioc, une racine 100% végétale et naturelle, il est pauvre en matières grasses, riche en glucides lents, léger et très digeste.

Il existe 2 recettes différentes :

Tapioka Recette Traditionnelle : petits grains translucides visibles après cuisson / Pack de 250g ou de 500g / Prix moyen conseillé : 1,30€/2€

Tapioka Express : grains plus fins quasi invisibles dans les préparations / Pack de 250g / Prix moyen conseillé 0,90€




Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 1 pot de yaourt
- 3 oeufs
- 1 pot de sucre glace
- 1,5 pot d'amandes en poudre
- 1 sachet de levure
- 3 cs de Tapioca Express Tipiak
- 1 pincée de sel
- 3 gouttes d'arôme d'amande amère
- 1 cc d'amandes concassées ou effilées

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le yaourt, les oeufs et le sucre glace Incorporez la farine, l'amande en poudre, la levure, le Tapioca Express Tipiak, le sel et 2 à 3 gouttes d'arôme d'amande amère. Mélangez bien.

Versez la préparation dans des moules à financier. Saupoudrez d'amandes effilées ou concassées. Faites cuire 18 mn à 180°C.

Laissez refroidir et dégustez.


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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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