Cake au Chocolat au Lait et Ananas - { Goûter }

17 août 2016

Pour ce cake, j’ai pris la base d’une recette des « Cakes de Sophie » que j’ai ensuite arrangé à ma manière.

J’en suis vraiment satisfaite, la texture est très moelleuse et c’est au goût, c’est un vrai régal.

Le seul souci c’est à la sortie du four où celui-ci est redescendu mais, il n’en est pas moins bon.

Et au démoulage (d’où la photo) puisqu’il s’est complètement cassé !

Ingrédients :

– 2 oeufs

– 1 yaourt nature

– 150 g de farine

– 170 g de sucre

– 1/3 de sachet de levure

– 10 cl d’huile de tournesol

– 200 g de chocolat au lait Nestlé

– 1/2 ananas de type Victoria

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt, la farine et la levure puis incorporer petit à petit l’huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Pendant ce temps-là, faire fondre le chocolat puis, le verser aussitôt dans la préparation avec l’ananas coupé en morceaux.

Mélanger bien le tout.

Verser le tout dans un moule beurré et fariné. Enfourner pour 35 minutes.

Cake au Chocolat au Lait et Ananas – { Goûter }