Compote Pomme, Poire et Prune au Spéculoos

30 septembre 2015

Les filles adorent les compotes, du coup, je ne me prive pas de leur en faire régulièrement.

Pour un côté encore plus gourmand, j’ai parsemé le dessus de spéculoos.

Tellement bon !

Ingrédients :
– 2 pommes épluchées et coupées en morceaux
– 2 poires épluchées et coupées en morceaux
– 6 prunes dénoyautées et coupées en morceau
– 2 cs de sucre de canne muscovado Alter Eco
– vanille en poudre
– 2 biscuits spéculoos

Dans une casserole, mettre les fruits, le sucre et la vanille.

Faire cuire à feu doux pendant 1 heure.

Au bout de ce temps, laisser refroidir puis mixer.

Au moment de servir, parsemer de biscuits spéculoos écrasés.