Sauté de Dinde aux Pommes et au Cidre – Les Rendez-Vous de Létizia #31

J’ai fait cette recette il y a quelques temps.
Quand j’ai dit à ma petite soeur que j’allais mettre des pommes dans la viande, elle a fait une tête bizarre. Oui car elle adore les pommes mais surtout à croquer. Et en fait, elle a beaucoup aimé. Bon, je ne lui a pas dit qu’il y avait du cidre sinon, elle aurait pas mangé le plat !
sauté dinde pomme cidre champignon
Ingrédients :
– 4 escalopes de dinde coupées en morceaux
– 2 pommes épluchées et coupées en quartiers
– 250 g de champignons de Paris coupés en 2
– 1 verre de cidre
– 2 verre de crème liquide
– beurre
– sel, poivre
Je fais fondre le beurre dans une grande poêle.
Je fais revenir les morceaux de dinde, j’ajoute les pommes et champignons.
Je laisse cuire environ 5 minutes.
Je verse le cidre et je laisse jusqu’à ce qu’il ait presque disparu.
J’ajoute la crème et je laisse réduire.
Je sale et poivre et sers aussitôt.
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