Tarte Vergeoise aux Pommes

10 février 2015

Lorsque j’ai vu cette recette chez La Fourchette Gourmande, elle m’a tellement donné envie que j’ai voulu la faire de suite.

Et j’ai bien fait car elle est vraiment excellente ! Et toute la famille s’est régalé. Je vous la conseille vraiment.

Et elle est tellement facile.

Comme nous sommes gourmands, nous l’avons mangés tiède avec une boule de glace à la vanille.

Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 5 petites pommes épluchées et coupées en gros quartiers
– 3 oeufs
– 210 g de crème fraîche
– 240 g de vergeoise

Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes à 220 °C.

Pendant ce temps, battre les oeufs, ajouter la vergeoise et la crème fraîche.

Répartir les quartiers de pomme sur la pâte et verser le mélange par-dessus.

Enfourner et faire cuire environ 30 minutes à 220 °C.