Poulet Sauce Cacahuètes

Un plat qui peut se préparer à la dernière minute.

J'ai mis les légumes que j'avais dans mon frigo mais à vous d'y mettre ce que vous voulez.

La sauce cacahuète, à la fois légère et onctueuse, relève le plat.

Ingrédients :

- 2 blancs de poulet coupés en morceaux

- 1 carotte coupée en julienne

- 1/4 de poivron rouge coupé en julienne

- 1/4 de courgette coupée en julienne

- 1 gousse d'ail émincée

- 1 petit morceau de gingembre haché

- 4 cs de sauce soja

- 2 cs de vin blanc

- 2 cs de pâte de cacahuètes (ou pâte d'arachide)

- 1 cs de miel

- huile

Dans un wok, faire chauffer l'huile et y mettre à revenir les morceaux de poulet.

Ajouter les légumes, l'ail et le gingembre.

Bien faire revenir le tout pendant 5 minutes, en remuant souvent.

Mélanger la sauce de soja, le vin blanc, la pâte de cacahuètes et le miel.

Verser le tout dans le wok.

Bien mélanger et laisser épaissir quelques minutes.

Servir avec un riz blanc.

A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.