Gratin de Pommes de Terre et Champignons au Cantal
Un gratin rapide et réconfortant avec le froid qui s'installe.
Et surtout un plat complet.
J'ai mélangé des pleurotes et des champignons de Paris et pour la note personnelle, j'ai râpé sur le dessus un beau morceau de Cantal entre-deux.
Un vrai délice.
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles très fines
- 250 g de champignons de Paris émincés
- 250 g de pleurotes émincées
- 250 g de dés de jambon
- 50 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 2 oeufs
- un beau morceau de Cantal râpé
- sel, poivre
Préchauffer le four à 200 °C.
Dans un plat à gratin, répartir les pommes de terre, les champignons et le jambon.
Dans un bol, battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, le lait. Bien mélanger.
Répartir le mélange sur les légumes.
Ajouter le Cantal râpé.
Mettre au four pendant 40 minutes.
Servir.
Et surtout un plat complet.
J'ai mélangé des pleurotes et des champignons de Paris et pour la note personnelle, j'ai râpé sur le dessus un beau morceau de Cantal entre-deux.
Un vrai délice.
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles très fines
- 250 g de champignons de Paris émincés
- 250 g de pleurotes émincées
- 250 g de dés de jambon
- 50 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 2 oeufs
- un beau morceau de Cantal râpé
- sel, poivre
Préchauffer le four à 200 °C.
Dans un plat à gratin, répartir les pommes de terre, les champignons et le jambon.
Dans un bol, battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, le lait. Bien mélanger.
Répartir le mélange sur les légumes.
Ajouter le Cantal râpé.
Mettre au four pendant 40 minutes.
Servir.
A PROPOS DE MOI
Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.
2 commentaires
le cantal c est une histoire d amour lui et moi
RépondreSupprimeralors oui a ton plat
C'est exactement l'adjectif qui m'est venu à l'esprit en voyant cette recette : Réconfortant !! Merci pour la recette !
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