Terrine de Légumes au Chèvre Frais

J’aime bien faire ce genre de terrine surtout avec l’arrivée des beaux jours, c’est agréable.

L’idéal pour un repas froid, un pique nique et les enfants adorent.

Pour la touche perso, j’ai ajouté du fromage de chèvre frais et de la moutarde.

Ingrédients :
– 1 boîte de macédoine égouttée
– 1 tranche de jambon cuit émincé
– 1 bûchette de chèvre frais Soignon
– 2 oeufs
– 4 cs de moutarde douce
– sel, poivre

Je préchauffe le four à 180°C.

Dans un saladier, je mélange la bûchette de chèvre, les oeufs et la moutarde, je sale et poivre.

J’ajoute le jambon et la macédoine.

Je mélange bien le tout.

Je verse la préparation dans un moule à cake.

J’enfourne et je fais cuire 40 minutes.

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