Soupe Phô (soupe vietnamienne au boeuf et nouilles de riz)
10 octobre 2011
C’est une soupe qui suffit pour un repas.
J’ai enfin trouvé la recette parfaite, comme celle que l’on mange au restaurant.
Par contre, pour ma part, contrairement à la recette, je mets tout les ingrédients pour le bouillon dans une cocotte minute et je fait cuire le tout 30 mn, à partir du sifflement de la soupape.
Vous pouvez retrouver la recette ici.
En plus des accompagnements qui vous sont proposés vous pouvez rajouter des boulettes de boeuf chinoises et pour les condiments servir avec de la sauce Hoi-Sin et de la sauce de piment chinoise.
Avis
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7 Commentaires
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kitchenette
Wouhaaa !! J'ai pris note car mes loulous en raffolent alors il va me falloir leur faire cet hiver !! .. C'est plein de super saveurs comme on aime !! Merciii
kiki -
ladybutterfly
aaannnnhhh un reve pour moi …
je suis resté 5 ans avec un vietnamien, et c'est le genre de plat qui etait dans mes top 5 (au resto ou fait maison par sa mere) et ca me manque … bbouuuhhhoouuu
LOL -
vero.ndg
Nouvelles amies sur facebook, je découvre ton blog, et ce qui m'interesse plus particulièrement, les soupes. Et ta version de Phö, J'aime. A partager sur le groupe que j'anime:3vive la Soupe": https://www.facebook.com/groups/55093353486/
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Yaya lilian brf
OMG !!! comme la viande a l'air délicieuse et comme elle doit être tendre comme ça !
lilian brf
#fdm -
katleen
ça m'a l'air délicieux et par les teps qu'il fait en ce moment, c'est pas mal non plus une petite soupe. En plus, là avec la viande, plus d'excuse pour les hommes, de ne pas en manger!
terrible!
#FDM -
Hummm je peux gouter…LOL…Bisous…