Sauté de Boeuf Miel Gingembre
Estelle
25 octobre 2011
Il n’y a pas plus facile que cette recette et puis surtout elle se prête à d’autres viandes.
On peut aussi changer les épices, en rajouter…. totale improvisation.
J’ai servi avec un riz blanc mais rien n’empêche de le servir avec des légumes sautés, des nouilles chinoises….
Ingrédients :
– 300 g de boeuf (pièce à fondue)
– 2 cs de miel
– 2 cs de sauce de soja
– 1 pincée de gingembre en poudre
– huile
– sel, poivre concassé (noir, Sichouan ou Sansho)
Dans un wok, faire sauter le boeuf dans l’huile chaude.
Ajouter le miel, la sauce de soja, le gingembre, le sel et le poivre.
Laisser caraméliser sur feu vif quelques minutes.
Servir aussitôt.
Avis
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Tour ce que j'adore réuni dans une recette, j'en salive !