Sauté de Boeuf au Sésame

En ce moment, au vu des vacances, je ne fais pas trop de recettes compliquées.

Je privilégie le côté simple et rapide.

Une recette que j’ai fait avec ce que j’avais sous la main et le résultat est plutôt sympa, les quantités ne sont pas énormes puisque je les ai prévu pour 2.

Ingrédients :
– 250 g de boeuf (environ) détaillé en fines tranches
– 3 c. à s. de sauce de soja
– 1 c. à s. de mirin
– 1 c. à s. de sucre
– 1 c. à s. d’huile de sésame
– 1 gousse d’ail écrasée
– 1 oignon nouveau émincé
– graines de sésames grillées

Dans un bol, j’ai mélangé le sucre, la sauce de soja, le mirin, l’ail et l’huile de sésame.

J’ai versé le tout sur le boeuf et j’ai laissé marine environ 30 minutes.

J’ai fait chauffé une poêle anti-adhésive, j’y ai fait revenir l’oignon nouveau.

J’ai ajouté le boeuf avec la marinade et j’ai laissé 2 à 3 minutes, à feu vif.

J’ai parsemé des graines de sésame sur le boeuf et je l’ai servi avec du riz.

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