Crevettes au Curry et Nouilles Sautées

Toujours dans ma thématique de recettes rapides et simples, voici une nouvelle idée.

Pour changer un peu je les ai accompagnées de nouilles sautées à l’huile de sésame et aux oignons rouges.

Ingrédients :
– 400 g de crevettes décortiquées crues
– 40 cl de lait de coco
– 1 oignon émincé
– 1 morceau de gingembre râpé
– 2 gousses d’ail écrasées
– 2 c. à c. de garam massala
– 1 c. à c. de curcuma en poudre
– huile pour la cuisson

Dans un wok, je fait revenir l’oignon puis j’y ajoute le gingembre et l’ail.

J’ajoute le garam massala et le curcuma.

Dès que ça accroche un peu, je verse le lait de coco.

Je porte à ébullition et je laisse mijoter 10 minutes à feu doux.

J’ajoute les crevettes à la préparation et je laisse cuire environ 3 minutes (attention il ne faut pas trop les laisser cuire).

Je sers avec des nouilles sautées.

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