Crevettes au Curry et Nouilles Sautées
26 juillet 2011
Pour changer un peu je les ai accompagnées de nouilles sautées à l’huile de sésame et aux oignons rouges.
Ingrédients :
– 400 g de crevettes décortiquées crues
– 40 cl de lait de coco
– 1 oignon émincé
– 1 morceau de gingembre râpé
– 2 gousses d’ail écrasées
– 2 c. à c. de garam massala
– 1 c. à c. de curcuma en poudre
– huile pour la cuisson
Dans un wok, je fait revenir l’oignon puis j’y ajoute le gingembre et l’ail.
J’ajoute le garam massala et le curcuma.
Dès que ça accroche un peu, je verse le lait de coco.
Je porte à ébullition et je laisse mijoter 10 minutes à feu doux.
J’ajoute les crevettes à la préparation et je laisse cuire environ 3 minutes (attention il ne faut pas trop les laisser cuire).
Je sers avec des nouilles sautées.
Avis
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11 Commentaires
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daudrey
J'adore les crevettes, les nouilles et ta façon de préparer ce plat qui m'a l'air délicieux !
Ravie aussi d'avoir fait ta connaissance chez Marie-Laure ! Bonne journée ! -
ktichenette
Une bien jolie recette haute en couleurs mais aussi en saveurs !! .. Fabuleux !!
Bisousss
kiki -
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DarkGally
au lieu de lire huile pour la cuisson, j'ai lu huile de vison…
Je vais me coucher hein, ça vaut mieux ! -
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Emmanuelle Voyages Expériences
Une recette pleine de saveurs, comme j'aime.
Mmmmn ça met l'eau à la bouche!!
J'aurai ajouté du persil frais et des carottes en lamelles^^ Tu me donnes des idées pour vendredi!!! J'ai testé le bœuf hier soir, un pur régal même sans le sésame grillé!Merci!