Un condiment que l'on peut servir avec un assortiment de charcuterie.
Assez rapide mais pour qu'il soit encore meilleur, à préparer une journée à l'avance.
Ingrédients :
- 1 quinzaine d'oignons nouveaux avec 2/3 de leur tige
- 25 cl de vinaigre balsamique
- 1 c. à s. de sucre en poudre
- sel, poivre
Dans une casserole, je verse le vinaigre, 10 cl d'eau, le sucre, le sel et le poivre et je chauffe le tout à feu moyen.
J'y plonge les oignons.
Je laisse réduire la préparation de moitié (jusqu'à consistance d'un sirop).
Je sors les oignons et les réserve au frais toute une journée.
Assez rapide mais pour qu'il soit encore meilleur, à préparer une journée à l'avance.
Ingrédients :
- 1 quinzaine d'oignons nouveaux avec 2/3 de leur tige
- 25 cl de vinaigre balsamique
- 1 c. à s. de sucre en poudre
- sel, poivre
Dans une casserole, je verse le vinaigre, 10 cl d'eau, le sucre, le sel et le poivre et je chauffe le tout à feu moyen.
J'y plonge les oignons.
Je laisse réduire la préparation de moitié (jusqu'à consistance d'un sirop).
Je sors les oignons et les réserve au frais toute une journée.
A PROPOS DE MOI
Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.
5 commentaires
bien sympa ta recette! j'ai vu aussi ta recette avec des fines herbes!!j'aaime beaucoup
RépondreSupprimerbises
sicacoco
Irrésistible, j'adore les oignons caramélisés...
RépondreSupprimerC'est drôlement original dis donc !! ..
RépondreSupprimerHumm et ce doit être vraiment délicieux ..
Bisousss
kiki
a tester car cette recette me plait beaucoup
RépondreSupprimerBisous
Delphine
sympa cette petite idée! et j'adore cette rubrique , on ne l'a trouve pas sur beaucoup de sites ou blogs
RépondreSupprimer#FDM