Coupe de fruits – Mardis Tout Doux #18

Un dessert improvisé qui a fait l’unanimité.

Je l’ai réalisé avec les fruits que j’avais sous la main mais on peut très bien le faire avec d’autres.

Ingrédients :
– 300 g de cerises surgelées
– 1 pêche blanche pelée et coupée en cubes
– 1/4 de melon coupée en cubes
– 1/4 d’ananas coupé en cubes
– 2 abricots coupés en cubes
– groseille
– 1 c. à s. de sucre
– 1 gousse de vanille fendue en 2

Dans une casserole, je verse les cerises, le sucre, la gousse de vanille et laisse 5 à 10 minutes sur feu doux.

Je laisse le tout macérer environ 1 heure.

Dans des verres, je répartis les cerises et les autres fruits, je verse un peu de jus rendu des cerises et décore d’une grappe de groseille.

Je mets au frais jusqu’au moment de servir.

Ceci est ma participation aux « Mardis Tout Doux » de Maman@home.

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