Brochettes de Poulet épicées – Défi Marmiton

Suite au défi Marmiton dont j’avais proposé le thème pour ce mois ici, je vous propose ma recette.

Ingrédients :
– 700 g de blanc de poulet coupé en cubes
Pour la marinade :
– 4 c. à s. d’huile d’olive
– le jus d’1 citron
– 3 gousses d’ail écrasées
– 1 c. à c. de cumin en poudre
– 1/2 c. à c. de quatre-épices
– 1/2 c. à c. de sumac en poudre
– 1/2 c. à c. de curcuma
– sel, poivre

Dans un saladier, je mélange ensemble tout les ingrédients de la marinade.

J’y ajoute les cubes de poulet, je remue et laisse au frais, minimum 6 heures.

Je pique le poulet sur les brochettes et les fait cuire au barbecue, en les retournant régulièrement.

J’ai servi ces brochettes avec un taboulé dont la recette est ici.

Pour celles qui participent au défi, laissez moi un commentaire avec le lien de votre article.

Merci à toutes.

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