Brochettes de Poulet au Sésame

31 juillet 2011

Voici une nouvelle participation à la Ronde Interblog.

Après tirage au sort, c’est Mes envies et Délices qui vient piocher une recette chez moi et pour ma part, je vais piocher une recette chez  La p’tite cuisine d’Andy.

Je suis tombée sur une recette qui m’a tout de suite fait de l’oeil et je dois dire que j’ai adoré.



brochettes poulet sésame

Ingrédients :
– 4 blancs de poulet épais
– 4 c.à.s de sauce soja
– 2 c.à.s de vinaigre balsamique
– 1 c.à.c de miel liquide
– 1 c.à.c de graines de sésame
– 2 c.à.s d’huile d’olive
– poivre

Je découpe les blancs de poulet en 4 morceaux. 

Je délaye le miel dans un plat creux avec la sauce soja et le vinaigre. J’ajoute le poulet et je mélange bien.

Je laisse mariner toute une après midi.
J’allume le four à 180°C
J’égoutte le poulet, je répartis sur 4 brochettes. 
Je fait cuire 6 minutes au four.
Je retourne les brochettes, je cuis encore 4 minutes.
Je les arrose de marinade et laisse 2 à 3 minutes de plus.
A la sortie du four, je les parsème de graines de sésame.




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