Délice de fraises – Défi Verrines
17 juin 2011
Avec ce dessert, je participe au « défi verrines » de Virginie B.
Ingrédients pour 3 verrines :
– 250 g de fraises gariguettes
– 3 petits suisses
– 1 blanc d’oeuf
– 2 c. à s. de crème fraîche
– 20 g de sucre en poudre
– le jus d’1 orange
– 2 c. à s. de sirop pomme d’amour
– 12 biscuits à la cuillère
– 1 pincée de Kaviar de Vanille
Je coupe en morceaux les fraises et les mélange au jus d’orange et au sirop. Je réserve.
Je mélange ensemble les petits suisses, la crème fraîche, le sucre et le Kaviar de vanille.
Je monte le blanc d’oeuf en neige et je le mélange délicatement à la préparation précédente.
Je répartis un biscuit émietté par verre, je couvre d’une couche de fraises avec un peu de jus et d’une couche de crème.
Je renouvelle l’opération une fois et je mets au frais un minimum de 2 heures.
Avis
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4 Commentaires
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Anonyme
Miam miam miam !!
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Anonyme
Bonjour,
Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :
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René -
elles me donnent terriblement envie !