Délice de fraises – Défi Verrines

Quelques fraises gariguettes, des petits suisses….. quelques ingrédients et le tour est joué……

Avec ce dessert, je participe au « défi verrines » de Virginie B.

Ingrédients pour 3 verrines :
– 250 g de fraises gariguettes
– 3 petits suisses
– 1 blanc d’oeuf
– 2 c. à s. de crème fraîche
– 20 g de sucre en poudre
– le jus d’1 orange
– 2 c. à s. de sirop pomme d’amour
– 12 biscuits à la cuillère
– 1 pincée de Kaviar de Vanille

Je coupe en morceaux les fraises et les mélange au jus d’orange et au sirop. Je réserve.

Je mélange ensemble les petits suisses, la crème fraîche, le sucre et le Kaviar de vanille.

Je monte le blanc d’oeuf en neige et je le mélange délicatement à la préparation précédente.

Je répartis un biscuit émietté par verre, je couvre d’une couche de fraises avec un peu de jus et d’une couche de crème.

Je renouvelle l’opération une fois et je mets au frais un minimum de 2 heures.

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