Ensalada Valenciana – Mercredis Gourmands #14
Pour cette nouvelle participation aux « Mercredis Gourmands » de Madame Camembert, je t’emmène en Espagne et d’ailleurs c’est aussi l’occasion de « me faire la belle » avec Virginie B & Chocoladdict.
Ingrédients :
– 6 pommes de terres épluchées (pas trop grosses)
– 1 orange épluchée et découpée en morceaux
– 1 oignon rouge émincé
– 2 c. à s. de vinaigre de xérès (pour ma part c’est du vinaigre fait-maison)
– 3 c. à s. d’huile d’olive
– sel, poivre
Je fait cuire les pommes de terre à la vapeur.
Dans un saladier, je prépare la vinaigrette en mélangeant le sel, le poivre, le vinaigre et l’huile.
J’ajoute l’orange et l’oignon.
Une fois, les pommes de terre cuites, je les découpe en rondelles et les incorpore aux autres ingrédients.
Je laisse la salade refroidir avant de servir.
Ça a l'air absolument délicieux !
Je fais une salade orange, oignon rouge, olive noire, un peu dans le même genre, mais avec la pomme-de-terre, ça doit être super aussi.
Je note, je note 😉 !
Merci à toi !
Bisous.
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