Courgettes à la carbonara – Mercredis Gourmands #10
18 mai 2011
J’ai trouvé cette recette dans le magazine Maxi, j’y ai juste apporté quelques modifications.
Un vrai régal…..
Ingrédients :
– 3 courgettes moyennes coupées en tagliatelles très fines
– 200 g de lardons en allumettes
– 1/2 oignon émincé
– 20 cl de crème liquide
– 1 jaune d’oeuf par personne
– parmesan
– sel, poivre
J’ai fait cuire les tagliatelles de courgettes environ 3 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Dans une casserole, j’ai fait revenir les lardons dans un peu d’huile.
J’ai laissé cuire 2 minutes, j’ai salé et poivré.
J’ai ajouté les courgettes et bien remué le tout.
Dans chaque assiette, j’ai dressé les courgettes, posé le jaune d’oeuf au centre et j’ai saupoudré de parmesan.
Avis
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6 Commentaires
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AnneLaureT
En voilà une super idée pour faire manger des courgettes aux enfants 😉 !!!
Merci à toi !
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Estelle
merci à toutes sauf qu'en lisant mes comm' me suis aperçue que j'avais oublié la photo….. tête de linotte
une belle façon de manger des courgettes.
Kalinka