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Courgettes au citron et au cumin

4 Commentaires

J'ai découvert cette recette chez Pistounette, alors moi qui adore les courgettes, c'est un vrai régal.






Je n'ai rien changé à la recette.

Ingrédients :
- 3 courgettes coupées en dés
- 1 citron coupé en tout petit morceaux, avec la peau
- 1 c. à c. rase de cumin
- huile d'olive
- sel

Je fait revenir les courgettes avec de l'huile à feu vif.

Au bout de 5 minutes, j'ajoute les dés de citron et le cumin.

Je continue la cuisson toujours à feu vif.

Il faut que les courgettes restent croquantes.

Je sale et je sers.


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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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4 commentaires

  1. Unknown27 mai 2011 à 21:41

    J'espère qu'en pensant et cuisinant courgettes tu as pensé à moi !!! Les miennes se sont finis avec des carottes, oignons, crème et épices et qq pates! Miam

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  2. Estelle28 mai 2011 à 21:53

    en fait c'est pour ça que j'ai mis la recette.... pas mal ton idée;)

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  3. Pistounette12 juin 2011 à 14:17

    Oh , je n avais pas vu que tu avais essayé cette recette ....
    C est un paysan d un marché de l arrière pays Agathois qui nous l avais donné .
    Je ne pensais pas que ces cultivateurs avaient de si bonnes idées .... Comme quoi ....
    Le citron en lamelles , avec la peau , c est un régal .
    Le cumin vient juste réveiller tout ça ;
    C est vrai que si c est trop cuit , ça fait un peu compote ... ( et c est bien dommage )

    Me permets tu de publier ta photo et le lien vers ton blog ???
    Bon dimanche

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  4. Estelle12 juin 2011 à 20:53

    @ pistounette : c'est pas très loin de mon "pays " natal alors....
    mais je dois dire que c'est un vrai régal cette recette, j'ai vraiment adoré
    oui tu peux la publier
    merci à toi ;))

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