Courgettes au citron et au cumin
27 mai 2011
Je n’ai rien changé à la recette.
Ingrédients :
– 3 courgettes coupées en dés
– 1 citron coupé en tout petit morceaux, avec la peau
– 1 c. à c. rase de cumin
– huile d’olive
– sel
Je fait revenir les courgettes avec de l’huile à feu vif.
Au bout de 5 minutes, j’ajoute les dés de citron et le cumin.
Je continue la cuisson toujours à feu vif.
Il faut que les courgettes restent croquantes.
Je sale et je sers.
Avis
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4 Commentaires
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Pistounette
Oh , je n avais pas vu que tu avais essayé cette recette ….
C est un paysan d un marché de l arrière pays Agathois qui nous l avais donné .
Je ne pensais pas que ces cultivateurs avaient de si bonnes idées …. Comme quoi ….
Le citron en lamelles , avec la peau , c est un régal .
Le cumin vient juste réveiller tout ça ;
C est vrai que si c est trop cuit , ça fait un peu compote … ( et c est bien dommage )Me permets tu de publier ta photo et le lien vers ton blog ???
Bon dimanche -
Estelle
@ pistounette : c'est pas très loin de mon "pays " natal alors….
mais je dois dire que c'est un vrai régal cette recette, j'ai vraiment adoré
oui tu peux la publier
merci à toi ;))
J'espère qu'en pensant et cuisinant courgettes tu as pensé à moi !!! Les miennes se sont finis avec des carottes, oignons, crème et épices et qq pates! Miam