Muffins au Bacon et Oeufs

C’est pas dans la grande cuisine, mais c’est l’idéal, le week end lorsqu’on n’a pas envie de cuisiner.
Ici tout le monde adore et c’est tellement facile à faire, du coup ma fille nous aide à les faire.

Ingrédients pour 2 muffins :
– 2 muffins
– 2 tranches de bacon
– 2 oeufs
– beurre
– sel, poivre

Je mets les muffins à griller.

Je bats les oeufs en omelette avec le sel et le poivre. Dans une petite poêle, je les fait cuire comme une omelette.

Une fois cuits, je fait revenir le bacon.

Pour monter mes muffins, je pends un emporte pièce de la même taille et je découpe des ronds d’omelette. Je mets de l’omelette, le bacon et de nouveau de l’omelette.

Voilà, c’est prêt!

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