Dinde à l’aigre-douce

Pour les jours où vous êtes pressés, un plat vite fait, bien fait…….

Ingrédients :
– 300 g de filet de dinde coupé en morceaux
– 1 poivron vert coupé en cubes
– 1 poivron jaune coupé en cubes
– 2 tomates coupées en cubes
– 1 oignon haché grossièrement
– 1/3 de boîte d’ananas coupés en morceaux au sirop
– 2 c. à s. de ketchup
– 1 c. à s. de cassonade
– 1 c. à s. de sauce soja
– 1/2 c. à c. de Maïzena
– 3 c. à s. d’huile
– 3 c. à s. de vinaigre (pour ma part j’ai utilisé du vinaigre de Melfor)
– sel, poivre

Dans un bol, je mélange le ketchup, le vinaigre, la cassonade, la sauce de soja, la Maïzena et je réserve.

Je fais sauter l’oignon et les poivrons 3 minutes dans la moitié d’huile puis je rajoute les tomates et je laisse à peu près 1 minute et je réserve.

Dans la même poêle, je fait revenir la dinde avec le reste d’huile jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Je verse la sauce que j’avais préparée, je rajoute les légumes et l’ananas et laisse 1 minute de plus.

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