Cari Poulet Petits Pois Carottes
très facile
C’est une recette qui reste assez traditionnelle, en effet, de nos jours, le cari se fait le plus souvent avec des tomates.
Ingrédients :
– 1 poulet découpé en morceaux
– 2 petites boîtes de petits pois-carottes
– 1 oignon émincé
– 2 gousses d’ail écrasées
– 2 à 3 c. à c. de curcuma
– thym
– sel, poivre
– huile
Dans une cocotte, je fais revenir le poulet dans un peu d’huile.
Je mets les oignons et l’ail, je fait revenir quelques instants puis je rajoute le « safran » et une pincée de thym.
Une fois le mélange bien roussi, je rajoute les 2 boîtes de petits pois-carottes, du sel, du poivre et un peu d’eau.
Je laisse mijoter le tout environ 15 à 20 minutes.
Ce plat se sert traditionnellement avec du riz et un rougail de tomates.
un savoureux mélange