Fruits Poêlés aux Epices
16 février 2011
Ingrédients (pour 3 verres) :
– 2 pommes coupées en cubes
– 2 poires coupées en cubes
– 2 kiwis coupées cubes
– le jus d’1 orange
– 1 petit morceau de gingembre coupé finement
– 1/2 citron vert émincé
– 1 gousse de vanille coupée en 2
– 1 c. à s. de miel (pour ma part, j’ai utilisé du miel de baies roses)
– 20 g de beurre
Dans une poêle, j’ai fait fondre le beurre puis j’y ai ajouté les fruits, le gingembre, le citron et la gousse de vanille.
J’ai fait revenir à feu doux tout en remuant délicatement.
Puis j’ai ajouté le jus de l’orange et le miel et j’ai laissé 5 minutes sur le feu.
J’ai mis la poêlée dans les verres et les ai servi tiède.
Avis
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6 Commentaires
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muse
Je vais remplacer les pommes et les poires par des fruits d'ici. Ananas et mangues à profusion en ce moment!
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Chris
Miel de baies roses, gingembre, vanille, j'ai tout. Comme Muse, je vais essayer une version réunionnaise de cette recette, avec ananas, mangue et noix de coco. Avec la chaleur actuelle, je ne me nourrirais que de fruits.
Une idée qui me donne envie d'en manger (miam!miam!)