Emincé de boeuf aux trois poivrons

Un plat que je vous conseille vivement car très simple, rapide et surtout c’est une recette très savoureuse.

Emincé de Boeuf aux Trois Poivrons

Ingrédients :
– 300 à 400 g de tende de tranche de boeuf émincée
– 1 poivron rouge découpé en lanières
– 1 poivron vert découpé en lanières
– 1 poivron jaune découpé en lanières
– 2 gousses d’ail émincées
– 2 c. à s. de vinaigre balsamique
– 30 g de parmesan soit découpé en petits cubes soit à l’épluche économe
– 3 branches de basilic frais finement hachées
– sel, poivre
– huile d’olive

Dans un wok, je fais revenir à feu vif les poivrons pendant 2 à 3 minutes. Je rajoute le boeuf et l’ail. je laisse sur feu vif à peu près 5 minutes.

J’ajoute le vinaigre balsamique, le parmesan et le basilic.

Je mélange le tout et j’éteins le feu.

Emincé de Boeuf aux Trois Poivrons

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