Emincé de boeuf aux trois poivrons
28 février 2011
Ingrédients :
– 300 à 400 g de tende de tranche de boeuf émincée
– 1 poivron rouge découpé en lanières
– 1 poivron vert découpé en lanières
– 1 poivron jaune découpé en lanières
– 2 gousses d’ail émincées
– 2 c. à s. de vinaigre balsamique
– 30 g de parmesan soit découpé en petits cubes soit à l’épluche économe
– 3 branches de basilic frais finement hachées
– sel, poivre
– huile d’olive
Dans un wok, je fais revenir à feu vif les poivrons pendant 2 à 3 minutes. Je rajoute le boeuf et l’ail. je laisse sur feu vif à peu près 5 minutes.
J’ajoute le vinaigre balsamique, le parmesan et le basilic.
Je mélange le tout et j’éteins le feu.
Avis
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6 Commentaires
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sylviam
je n'ai pas trouvé de lien pour m'abonner à ton blog c'est dommage car j'aime beaucoup ton univers ce mélange d'exotisme, un peu comme moi mais encore plus étendu
bizzzz
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Anonyme
c'est tout a fait exelent
petit coucou