Churros

Pour le goûter, simple, rapide à faire et efficace. Le seul inconvénient, c’est qu’il faut avoir une presse à churros.

churros

Ingrédients :
– 1 verre de farine
– 1 verre d’eau
– 1 pincée de sel
– sucre glace, cannelle
– huile de friture

Je mets l’eau à bouillir avec une pincée chaude puis versez la peu à peu sur la farine, tout en mélangeant. Il faut que la pâte soit homogène, laissez la refroidir un peu puis mettez la dans l’appareil à churros.

Je fais chauffer l’huile dans une friteuse puis je forme des petits boudins de 10 cm environ.

Je les laisse jusqu’à ce qu’ils soit bien dorés puis je les dépose au fur et à mesure sur du papier absorbant.

Au moment de servir, je les saupoudre de sucre glace et de cannelle.

A déguster avec un bon chocolat chaud : recette ici

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