Clafoutis Cerise Pistache

Dans mes placards, j’ai toujours quelques bocaux de fruits au sirop qui traînent. De quoi pouvoir improviser des desserts ou goûter.

Aujourd’hui, n’ayant plus de dessert, je cherchais à faire quelque chose de rapide, j’ai donc sorti un bocal de cerises au sirop et j’ai fait 4 petits clafoutis.

Ingrédients pour 4 clafoutis individuels :
– 1 bocal de cerise au sirop égouttées
– 3 oeufs
– 100 g de sucre
– 80 g de farine
– 15 cl de lait
– 1 cs de pâte de pistache

Préchauffer le four à 180° C.

Répartir les cerises dans 4 moules individuels.

Battre les oeufs avec le sucre et la farine.

Ajouter la pâte de pistache et lait, bien remuer pour obtenir une pâte fluide.

Verser la pâte sur les cerises et mettre au four pendant 20 minutes.

Servir tiède.