Carrés Citron
Je découvre ainsi de nouveaux blogs.
Ce mois-ci, c’est Fanny de La cuisinerie de Nini qui est venue piocher chez moi et pour ma part, j’ai pioché chez Jessy de Jessy’s Kitchen.
Je n’ai pas mis longtemps à trouver la recette a réaliser puisqu’elle me fait de l’oeil depuis un moment déjà, donc c’était la bonne occasion pour la tester… et je ne regrette vraiment pas.
Pour 16 carrés au citron :
– 125 g de beurre
– 40 g de sucre glace
– 185 g de farine
– 3 œufs
– 150 g de sucre en poudre
– 2 cc de zeste de citron râpé
– 125 ml de jus de citron
Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre glace jusqu’à obtention d’une crème lisse. Incorporer ensuite 150 g de farine et mélanger le tout.
Après avoir tapissé un moule carré de papier sulfurisé, y verser la préparation précédente et bien lisser la surface.
Mettre au four à 180°C pendant 15 min. Le gâteau doit être légèrement doré.
Pendant ce temps, préparer la crème au citron en fouettant les oeufs, le sucre et le reste de la farine, dans un saladier.
Ajouter ensuite le jus de citron et le zeste. Bien mélanger le tout.
Verser la préparation au citron sur la base chaude et faire cuire le tout pendant 15-20 min. Le gâteau doit être ferme sous le doigt.
Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule avant de la découper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.
Ces carrés au citron se conservent 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Avis
19 Commentaires
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Magali de la cuisine à sassenay
cette recette doit etre trés sympa dommage qu'il n'y ait pas de photos !
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Jessy's Kitchen
tu peux retrouver une photo sur mon blog 🙂
http://jessyculoos.blogspot.be/2012/03/carres-citron.html -
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Magali de la Cuisine à Sassenay
ah c'est sûr que comme ça , rien à voir !! purée que ça donne envie !!! merci pour les photos magnifiques, j'en bave !!
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Valie
Oui ben y a pas qu'à toi qu'elle fait de l'oeil cette recette !
BRAVO ET MERCI
GROS BISOUS ENSOLEILLES DU LUNDI -
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Marie
Rahhhh depuis le temps que je veux tester cette recette, il faut vraiment que je le fasse !! ils sont très beaux tes carrés 🙂 bonne ronde !!
Merci pour ton article… Dommage que tu n'as pas fait une petite photo….