Carrés Citron

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas participé à la Ronde Interblog, et je suis ravie d'y participer à nouveau.

Je découvre ainsi de nouveaux blogs.

Ce mois-ci, c'est Fanny de La cuisinerie de Nini qui est venue piocher chez moi et pour ma part, j'ai pioché chez Jessy de Jessy's Kitchen.

Je n'ai pas mis longtemps à trouver la recette a réaliser puisqu'elle me fait de l'oeil depuis un moment déjà, donc c'était la bonne occasion pour la tester... et je ne regrette vraiment pas.


carrés citron




Pour 16 carrés au citron :
- 125 g de beurre
- 40 g de sucre glace
- 185 g de farine
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 2 cc de zeste de citron râpé
- 125 ml de jus de citron

Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse. Incorporer ensuite 150 g de farine et mélanger le tout.


Après avoir tapissé un moule carré de papier sulfurisé, y verser la préparation précédente et bien lisser la surface.


Mettre au four à 180°C pendant 15 min. Le gâteau doit être légèrement doré.


Pendant ce temps, préparer la crème au citron en fouettant les oeufs, le sucre et le reste de la farine, dans un saladier.


Ajouter ensuite le jus de citron et le zeste. Bien mélanger le tout.


Verser la préparation au citron sur la base chaude et faire cuire le tout pendant 15-20 min. Le gâteau doit être ferme sous le doigt.


Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule avant de la découper en carrés.


Saupoudrer de sucre glace.


Ces carrés au citron se conservent 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.



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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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19 commentaires

  1. Merci pour ton article... Dommage que tu n'as pas fait une petite photo....

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    1. hé hé ça y est la photo est en ligne ;)

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    2. ca donne bien mieux d'un coup :) Ca fait envie:p

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  2. cette recette doit etre trés sympa dommage qu'il n'y ait pas de photos !

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    1. tu peux retrouver une photo sur mon blog :)
      http://jessyculoos.blogspot.be/2012/03/carres-citron.html

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    2. ça y est j'ai remédié à l'absence de photo

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    3. ah c'est sûr que comme ça , rien à voir !! purée que ça donne envie !!! merci pour les photos magnifiques, j'en bave !!

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  3. hum, joli choix gourmand pour cette nouvelle ronde !

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  4. dommage pas de photos pr cette jolie recette!bonne ronde

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  5. J'adore ce gâteau tu me donnes envie d'en refaire !! Bonne ronde, bises

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  6. hummmm j'en ai l'eau à la bouche !!!! très bon choix !!!
    bonne ronde ^-^

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  7. Moi aussi ça fait un moment que j'aimerai les faire ! Peut-être bientôt...

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  8. Moi aussi ils me font de l'oeil ^^ bisous.

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  9. Oui ben y a pas qu'à toi qu'elle fait de l'oeil cette recette !
    BRAVO ET MERCI
    GROS BISOUS ENSOLEILLES DU LUNDI

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  10. J'adore ! j'ai déjà fait cette recette aussi et c'est top !

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  11. Rahhhh depuis le temps que je veux tester cette recette, il faut vraiment que je le fasse !! ils sont très beaux tes carrés :) bonne ronde !!

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