Carrés Citron
Cela faisait un petit moment que je n'avais pas participé à la Ronde Interblog, et je suis ravie d'y participer à nouveau.
Je découvre ainsi de nouveaux blogs.
Ce mois-ci, c'est Fanny de La cuisinerie de Nini qui est venue piocher chez moi et pour ma part, j'ai pioché chez Jessy de Jessy's Kitchen.
Je n'ai pas mis longtemps à trouver la recette a réaliser puisqu'elle me fait de l'oeil depuis un moment déjà, donc c'était la bonne occasion pour la tester... et je ne regrette vraiment pas.
Pour 16 carrés au citron :
- 125 g de beurre
- 40 g de sucre glace
- 185 g de farine
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 2 cc de zeste de citron râpé
- 125 ml de jus de citron
Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse. Incorporer ensuite 150 g de farine et mélanger le tout.
Après avoir tapissé un moule carré de papier sulfurisé, y verser la préparation précédente et bien lisser la surface.
Mettre au four à 180°C pendant 15 min. Le gâteau doit être légèrement doré.
Pendant ce temps, préparer la crème au citron en fouettant les oeufs, le sucre et le reste de la farine, dans un saladier.
Ajouter ensuite le jus de citron et le zeste. Bien mélanger le tout.
Verser la préparation au citron sur la base chaude et faire cuire le tout pendant 15-20 min. Le gâteau doit être ferme sous le doigt.
Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule avant de la découper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.
Ces carrés au citron se conservent 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Je découvre ainsi de nouveaux blogs.
Ce mois-ci, c'est Fanny de La cuisinerie de Nini qui est venue piocher chez moi et pour ma part, j'ai pioché chez Jessy de Jessy's Kitchen.
Je n'ai pas mis longtemps à trouver la recette a réaliser puisqu'elle me fait de l'oeil depuis un moment déjà, donc c'était la bonne occasion pour la tester... et je ne regrette vraiment pas.
Pour 16 carrés au citron :
- 125 g de beurre
- 40 g de sucre glace
- 185 g de farine
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 2 cc de zeste de citron râpé
- 125 ml de jus de citron
Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse. Incorporer ensuite 150 g de farine et mélanger le tout.
Après avoir tapissé un moule carré de papier sulfurisé, y verser la préparation précédente et bien lisser la surface.
Mettre au four à 180°C pendant 15 min. Le gâteau doit être légèrement doré.
Pendant ce temps, préparer la crème au citron en fouettant les oeufs, le sucre et le reste de la farine, dans un saladier.
Ajouter ensuite le jus de citron et le zeste. Bien mélanger le tout.
Verser la préparation au citron sur la base chaude et faire cuire le tout pendant 15-20 min. Le gâteau doit être ferme sous le doigt.
Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule avant de la découper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.
Ces carrés au citron se conservent 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
A PROPOS DE MOI
Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.
19 commentaires
Merci pour ton article... Dommage que tu n'as pas fait une petite photo....
RépondreSupprimerhé hé ça y est la photo est en ligne ;)
Supprimerca donne bien mieux d'un coup :) Ca fait envie:p
Supprimercette recette doit etre trés sympa dommage qu'il n'y ait pas de photos !
RépondreSupprimertu peux retrouver une photo sur mon blog :)
Supprimerhttp://jessyculoos.blogspot.be/2012/03/carres-citron.html
ça y est j'ai remédié à l'absence de photo
Supprimerah c'est sûr que comme ça , rien à voir !! purée que ça donne envie !!! merci pour les photos magnifiques, j'en bave !!
Supprimerhum, joli choix gourmand pour cette nouvelle ronde !
RépondreSupprimerje ne regrette pas ;)
Supprimerdommage pas de photos pr cette jolie recette!bonne ronde
RépondreSupprimerun petit souci mais c'est rétabli
SupprimerJ'adore ce gâteau tu me donnes envie d'en refaire !! Bonne ronde, bises
RépondreSupprimerhummmm j'en ai l'eau à la bouche !!!! très bon choix !!!
RépondreSupprimerbonne ronde ^-^
Moi aussi ça fait un moment que j'aimerai les faire ! Peut-être bientôt...
RépondreSupprimerCa donne vraiment envie!!
RépondreSupprimerMoi aussi ils me font de l'oeil ^^ bisous.
RépondreSupprimerOui ben y a pas qu'à toi qu'elle fait de l'oeil cette recette !
RépondreSupprimerBRAVO ET MERCI
GROS BISOUS ENSOLEILLES DU LUNDI
J'adore ! j'ai déjà fait cette recette aussi et c'est top !
RépondreSupprimerRahhhh depuis le temps que je veux tester cette recette, il faut vraiment que je le fasse !! ils sont très beaux tes carrés :) bonne ronde !!
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