Flan Individuel au Fromage de Chèvre et Tomate Cerise

Avant de partir quelques jours, il fallait que je vide mon frigo.

J'ai donc improvisé cette recette avec ce qu'il me restait.

Très rapide à faire, c'est un vrai régal et rien n'empêche de changer de fromage ou d'épices, d'ajouter des herbes aromatiques.




Ingrédients pour 2 mini cocottes :
- 10 tomates cerises
- 1/2 portion de chèvre frais (type Chavroux)
- 2 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 pincée de curcuma
- sel, poivre

Préchauffer le four à 180° C.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette

Ajouter le fromage, la crème liquide, le curcuma, le sel et poivre.

Bien mélanger jusqu'à consistance d'un appareil bien lisse.

Dans un plat à four, répartir les tomates cerises et verser par dessus la préparation.

Enfourner pour 20 minutes. Servir tiède.

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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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3 commentaires

  1. Le fromage de chèvre étant mon fromage préféré, je crois que je vais tenter ta recette. Merci ! Tiens d'ailleurs j'ai ce qu'il fait à la maison donc j'en prépare ce soir, je te dirais :)

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  2. Aujourd'hui j'ai fait ta recette avec des tomates séchées...miam

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