Flan Individuel au Fromage de Chèvre et Tomate Cerise

Avant de partir quelques jours, il fallait que je vide mon frigo.

J’ai donc improvisé cette recette avec ce qu’il me restait.

Très rapide à faire, c’est un vrai régal et rien n’empêche de changer de fromage ou d’épices, d’ajouter des herbes aromatiques.

Ingrédients pour 2 mini cocottes :
– 10 tomates cerises
– 1/2 portion de chèvre frais (type Chavroux)
– 2 oeufs
– 20 cl de crème liquide
– 1 pincée de curcuma
– sel, poivre

Préchauffer le four à 180° C.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette

Ajouter le fromage, la crème liquide, le curcuma, le sel et poivre.

Bien mélanger jusqu’à consistance d’un appareil bien lisse.

Dans un plat à four, répartir les tomates cerises et verser par dessus la préparation.

Enfourner pour 20 minutes. Servir tiède.

Avis

3 Commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.