Tajine de Poulet aux Légumes Racines
Le mois de Juin n'étant pas au beau fixe, je ressors quelques recettes qui réchauffent.
Voilà un tajine délicieux et rapide à faire.
J'ai pris le parti de tout laisser mariner une demi journée.
Ingrédients :
- 1 poulet coupé en morceaux
- 3 navets épluchés et coupés en 6
- 3 carottes épluchées et coupées en bâtonnets
- 1 panais épluchés et coupé en bâtonnets
- 2 oignons rouges épluchés et coupés en 6
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 botte de coriandre émincée
- 1 cc de concentré de tomates
- 1 cc de curcuma
- 1 cc de paprika
- 1 cs de miel
- huile d'olive
Mettre tout les ingrédients dans une cocotte allant au four.
Arroser d'huile d'olive.
Bien mélanger et laisser mariner pendant une journée (ou une demi-journée).
Préchauffer le four à 180° C.
Enfourner la cocotte et faire cuire pendant 1 heure.
Voilà un tajine délicieux et rapide à faire.
J'ai pris le parti de tout laisser mariner une demi journée.
Ingrédients :
- 1 poulet coupé en morceaux
- 3 navets épluchés et coupés en 6
- 3 carottes épluchées et coupées en bâtonnets
- 1 panais épluchés et coupé en bâtonnets
- 2 oignons rouges épluchés et coupés en 6
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 botte de coriandre émincée
- 1 cc de concentré de tomates
- 1 cc de curcuma
- 1 cc de paprika
- 1 cs de miel
- huile d'olive
Mettre tout les ingrédients dans une cocotte allant au four.
Arroser d'huile d'olive.
Bien mélanger et laisser mariner pendant une journée (ou une demi-journée).
Préchauffer le four à 180° C.
Enfourner la cocotte et faire cuire pendant 1 heure.
A PROPOS DE MOI
Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.
1 commentaires
j'aime beaucoup cette recette de tajine de poulet aux légumes .
RépondreSupprimerc'est un bon article.
merci pour le partage.