Mini Tartelettes Apéritives – Les Rendez-Vous de Létizia #12

Létizia a eu l’idée de ces tartelettes apéritives en découvrant, il y a quelques jours, un plateau de petits fours à la boulangerie.

Et en les faisant elle-même, elle a pu choisir les saveurs qu’elle voulait.

Très simple et rapide à faire, elle s’est vraiment amusé et m’a dit qu’elle aimerait en refaire rapidement.

Ingrédients pour 60 tartelettes :

– 2 pâtes brisées
– 1 boîte de sauce pizza
– gruyère râpé
– olives vertes
– miel
– lardons
– mini bûchettes de chèvre coupées en rondelles
– moutarde aigre-douce
– dès de jambon
– 2 oeufs
– 3 cs de crème épaisse
– sel, poivre

Préchauffer le four à 200° C.

A l’aide d’un emporte pièce, découper les fonds de tartes, les disposer sur une plaque à tartelettes.

Dans un bol, fouetter les oeufs, ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélanger.

Pour les mini pizzas : étaler un peu de sauce, du gruyère et placer une olive.

Pour les mini tartelettes lardon-chèvre-miel : étaler un peu de miel, ajouter 2/3 lardons, un peu de mélange oeufs/crème, terminer avec une rondelle de chèvre.

Pour les mini tartelettes jambon-moutarde : étaler un peu de moutarde, ajouter 2/3 dès de jambon, un peu de mélange oeufs/crème.

Faire cuire les tartelettes environ 15 à 20 minutes.

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