Potage aux Fanes de Radis et Chèvre Frais
Un petit moment que je n'avais participé à Culino Versions mais je dois dire que le thème "Recette à base de fromage" m'a fait tellement de l'oeil que je n'ai pas hésité un instant.
Vous remarquerez que ce mois-ci, j'ai proposé quelques recettes à base de fromage mais j'ai voulu garder celle-ci pour le thème.
C'est une recette très simple et qui sort vraiment de l'ordinaire, elle a fait l'unanimité à la maison.
Ingrédients :
- les fanes d'1 botte de radis (de préférence bio) triées et nettoyées
- 2 pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 1 oignon épluché et émincé
- 75 g de fromage de chèvre frais
- 1 bouillon de légumes
Dans une casserole, mettre les fanes de radis, les pommes de terre, l'oignon et le bouillon de volaille.
Verser 1 litre d'eau et porter à ébullition.
Cuire environ 20 minutes.
Ajouter le chèvre et mixer le tout.
Servir aussitôt.
Vous remarquerez que ce mois-ci, j'ai proposé quelques recettes à base de fromage mais j'ai voulu garder celle-ci pour le thème.
C'est une recette très simple et qui sort vraiment de l'ordinaire, elle a fait l'unanimité à la maison.
Ingrédients :
- les fanes d'1 botte de radis (de préférence bio) triées et nettoyées
- 2 pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 1 oignon épluché et émincé
- 75 g de fromage de chèvre frais
- 1 bouillon de légumes
Dans une casserole, mettre les fanes de radis, les pommes de terre, l'oignon et le bouillon de volaille.
Verser 1 litre d'eau et porter à ébullition.
Cuire environ 20 minutes.
Ajouter le chèvre et mixer le tout.
Servir aussitôt.
A PROPOS DE MOI
Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.
![](http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.cuisinemetissage.com/2013/03/potage-aux-fanes-de-radis-et-chevre.html&media=https://2.bp.blogspot.com/-cDr08EZyxr8/V-AWKWsiONI/AAAAAAAAJL0/VD9zZKFu8nYVYtUdUh7tJFD6OOifAoHaQCLcB/s72-c/fanesradis.JPG&description= Un petit moment que je n'avais participé à Culino Versions mais je dois dire que le thème "Recette à base de fromage" m'...){kind=link}
3 commentaires
a essayer pour moi qui adore les radis !
RépondreSupprimerRecette validée pour Culino Versions ;-)
j'aime bcp la soupe au radis ! bisous
RépondreSupprimerElle est bien de saison cette petite soupe ! et bien pour moi qui habite dans une région d'élevage caprin, j'ai donc l'occasion de trouver d'excellents fromages
RépondreSupprimerEn passant aussi : je suis séduite par la belle bannière de ton blog