Rôti de Porc au Sirop de Liège

Cela fait un petit moment que j’avais acheté du Sirop de Liège mais je ne savais pas quoi en faire.

Puis l’idée m’est venue de l’utiliser lorsque je préparais mon rôti.

Chez moi, tout le monde a été surpris par le goût et s’est demandé qu’est ce que j’avais bien pu y mettre : du miel, du caramel?

rôti de porc au sirop de liège

Ingrédients :
– 1 rôti de porc
– 4 pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
– 2 gros oignons épluchés et émincés
– 1 pot de Sirop de Liège
– 1 cs de vinaigre balsamique
– 1 bouillon Kub Or
– huile
– sel, poivre

Dans une cocotte, faire chauffer l’huile et y mettre à revenir le rôti sur toutes les faces.

Ajouter les oignons, laisser environ 10 minutes.

Verser la cuillère de vinaigre, bien remuer, laisser quelques minutes.

Ajouter le pot de Sirop de Liège, remuer.

Dès ébullition, ajouter 50 cl d’eau, le bouillon Kub Or et les pommes de terre. Saler, poivrer.

Couvrir et laisser mijoter à feu moyen de 30 à 45 minutes.

Avis

10 Commentaires

  • Famille Bonheur

    Ca a l'air hyper bon! Je ne savais même pas que ça existait le sirop de Liège, tu l'as trouvé ou?

  • Estelle

    C'était bien bon, je l'ai trouvé chez Leclerc, rayon fromage à la coupe

  • Maman Dine

    Voilà une belle trouvaille !!!! Je vais zieuter sans mon leclerc….. il y a des carnivores par chez moi alors je testerai bien ta recette ^^

  • Fany97440

    Tout d'abord merci beaucoup pour ton gentil commentaire. Ta recette est délicieuse et me fait saliver et en plus je découvre ce sirop de Liège que je ne connais pas du tout, une très belle trouvaille mais je ne pense pas que je pourrai trouver à la Réunion mais je chercherai. Merci pour ton gentil partage et de gros bisous ensoleillés.
    Je te mets également le lien de mon autre blog
    http://zoreillefany.eklablog.com/

  • Valie

    Une super recette qui me plaît beaucoup et qui me fait découvrir ce sirop de Liège !!!
    MERCI ET BRAVO
    GROS BISOUS ENSOLEILLES DU LUNDI
    BONNE SEMAINE

  • Joana

    Je me demandais si en France on trouve du sirop de Liège. J'ai connu lors de mon voyage en Belgique, mais depuis, je n'en ai plus trouvé. (En Andorre, c'est sûr, je ne vais pas en trouver, mais peut-être quand je voyagerais en France…????)

  • barbara

    ha voila, si ça vient du rayon fromages à la coupe, ça devait être le tout petit pot, sinon un pot standard dans ta casserole c'est juste énorme ! mais le mini pot du rayon fromage, ça le fait ! bisous, bon app'

  • Unknown

    Bonjour je suis de belgique et y si le rôti aux sirop de Liège ses connu moi je fais comme sa je fais revenir un oignon avec du beurre je mais mon rôti je le fais un peux revenir puis je le coupe un tranche je le mais de coter. Pour ma sause je rajoute de l eau ( 2 à 3 grands verre ) je mais 3 bonne cs de sirop des feuilles de laurier des clou de girofle un petit peux d'ai sel poivre et du liant pour sause. Avent de maître ma viande sel poivre je la plonge dans la sause et laisse mijoter une bonne gros demie heure .

  • Unknown

    Bonjour je suis de belgique et y si le rôti aux sirop de Liège ses connu moi je fais comme sa je fais revenir un oignon avec du beurre je mais mon rôti je le fais un peux revenir puis je le coupe un tranche je le mais de coter. Pour ma sause je rajoute de l eau ( 2 à 3 grands verre ) je mais 3 bonne cs de sirop des feuilles de laurier des clou de girofle un petit peux d'ai sel poivre et du liant pour sause. Avent de maître ma viande sel poivre je la plonge dans la sause et laisse mijoter une bonne gros demie heure .

  • do

    et avec un rôti de boeuf, ça peut marcher?

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