Mon repas d’anniversaire – Mercredis Gourmands #31

Pour ce nouveau rendez-vous des « Mercredis Gourmands » d’AnneLaureT, je vous présente mon repas d’anniversaire.

En apéritif, j’ai préparé des petits toasts de pain d’épices, chèvre, tomate séchée.
En entrée, foie gras poêlé, chutney de mirabelles à la Fisher. Recette testée lors d’un cours de cuisine à l’Atelier des Chefs (je vous en reparle rapidement).
En plat, moules bouchot de la baie de Saint-Brieuc à la marinière.
Pour le dessert, j’ai choisi le gâteau chez mon pâtissier préféré et surtout, il correspond à ce que j’aime beaucoup. Il s’agit d’une mousse à la cannelle et aux fruits rouges sur un biscuit type sablé breton. 
Un vrai régal.

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