Courgettes à la Plancha Marinées

Lors de nos vacances, nous somme allés en Espagne et j’y ai fait l’acquisition d’une plancha à poser directement sur le feu.

Elle est vraiment bien pratique, puisqu’elle se manipule et se nettoie comme un poêle.

Un vrai régal pour la cuisson.

courgettes plancha

Ingrédients :
– 3 courgettes coupées en rondelles
– 1 cs d’huile d’olive
– le jus d’1 citron
– 2 gousses d’ail écrasées
– persil haché
– sel, poivre

Faire cuire les rondelles de courgettes sur la plancha, préalablement huilée, 1 à 2 minutes de chaque côté.

Les disposer sur un plat.

Mélanger le jus de citron, le persil et l’ail.

Verser le tout sur les courgettes, saler, poivrer.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

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