Salade de concombre sur mousse de jambon

Avec les beaux jours qui arrivent, une entrée bien fraîche…

Ingrédients pour 3 verrines :
– 80 g de jambon blanc fumé
– 3 portions de Kiri
– 5 cl de crème liquide
– 1/2 c. à c. de paprika
– 1 pincée de piment d’Espelette
– 1/2 concombre
– huile d’olive
– vinaigre balsamique
– sel, poivre
– 1 pincée d’ail en poudre

Je coupe en dés le concombre dont j’ai gardé la peau. Dans un bol, je le mélange avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et l’ail en poudre. Je réserve.

Je coupe le jambon en morceaux, je le mixe avec les portions de Kiri, la crème, le paprika et le piment d’Espelette.

Je répartis ce mélange dans les verrines et je laisse reposer 1 heure minimum.

Au moment de servir, je dresse par-dessus le concombre.

Avis

6 Commentaires

  • brimbelle

    ça doit être bien frais!c'est la saison où on apprècie!
    bisous et bonne journée

  • Estelle

    @ brimbelle : c'est pas mal, en plus le mélange est vraiment surprenant et très frais

  • marc

    bonjour
    Voilà une recette que je me réjouis bien de tester.ca doit etre tres bon,je vais tester

  • TWEENIES

    Kikou
    je testerai ces vrai que de ce temps sa va rafraichir =)

  • MamanChat

    Je n'avais jamais pensé à utiliser du kiri dans des recettes, tu m'apprends quelque chose !!
    Mais en y réfléchissant pourquoi pas ? Avec du jambon ça ne doit pas être mauvais !

  • Katleen

    fini les culottes courtes pour moi depuis bien longtemps (pour faire référence à la pub kiri) mais j'ai testé la recette et tout le monde à adorer à la maison , petits et grands!
    #FDM

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