Salade de Chou Chinois
Une entrée toute simple pour cette salade, j'ai fait un petit peu en fonction de ce que j'avais dans mon frigo et dans mes placards; en attendant, je me suis bien régalée.
Ingrédients :
- 1/2 chou chinois
- 1/2 concombre
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 2 cs de sucre roux
- 1 jus de citron vert
- 2 cs de nuoc mâm
- 1 cs de vinaigre de riz
- 1 cs d'huile de pépin de raisins
- 1 cs d'huile de sésame
- quelques graines de sésame
J'ai coupé finement le chou, pelé et épépiné le concombre que j'ai détaillé en fine julienne; j'ai procédé de la même manière pour la carotte.
J'ai rassemblé tout les légumes dans un saladier.
A part, dans un bol, j'ai écrase l'ail, rajouté les 2 cuillères de sucre, le jus de citron, le nuoc mam, le vinaigre et les 2 huiles, j'ai bien mélangé le tout et je l'ai rajouté à la salade.
Au moment de servir, j'ai parsemé de quelques graines de sésame.
- 1/2 chou chinois
- 1/2 concombre
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 2 cs de sucre roux
- 1 jus de citron vert
- 2 cs de nuoc mâm
- 1 cs de vinaigre de riz
- 1 cs d'huile de pépin de raisins
- 1 cs d'huile de sésame
- quelques graines de sésame
J'ai coupé finement le chou, pelé et épépiné le concombre que j'ai détaillé en fine julienne; j'ai procédé de la même manière pour la carotte.
J'ai rassemblé tout les légumes dans un saladier.
A part, dans un bol, j'ai écrase l'ail, rajouté les 2 cuillères de sucre, le jus de citron, le nuoc mam, le vinaigre et les 2 huiles, j'ai bien mélangé le tout et je l'ai rajouté à la salade.
Au moment de servir, j'ai parsemé de quelques graines de sésame.
A PROPOS DE MOI
Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.
3 commentaires
tres frais
RépondreSupprimertres bon
a refaire
et en plus très simple ;))
RépondreSupprimerbonjour
RépondreSupprimerj'ai une question si on n'a pas huile de sesame avec quoi on peu le remplace ?