Salade de Pâtes au Jambon et Légumes

C'est une salade de pâtes que je prépare depuis que je suis ado, c'est pour dire que cette recette est vieille.

Je crois bien n'avoir jamais changé les ingrédients, je l'aime ainsi et mon entourage aussi.

J'aime la préparer en été et Grande L. me la réclame souvent lorsque l'on fait des pique nique; d'ailleurs, ce mois-ci, je l'ai déjà préparé 2 fois.



salade pâtes




Ingrédients :
- 300 g (environ) de pâtes type tortellini ou papillons
- 1 concombre coupé en dés
- 2 tomates coupées en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 paquet de jambon en dés
- 2 échalotes émincées
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cs de persil haché
- 1 cs de moutarde
- le jus d'1 citron
- 3 cs d'huile d'olive
- sel, poivre

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Bien les égoutter une fois cuites.

Pendant ce temps, dans un grand saladier, mélanger la moutarde, le jus de citron et l'huile.

Verser les tomates, le concombre, le poivron, le jambon, l'échalote et l'ail.

Bien mélanger.

Ajouter les pâtes, remuer.

Saler, poivrer et saupoudrer de persil.

Servir bien frais.

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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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2 commentaires

  1. Je viens juste de découvrir ton blog que j'aime beaucoup! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Merci et n'hésite pas à venir voir mon blog également!

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  2. Coucou ! J'ai envie de tester l'aventure de la ronde en créant mon blog escapade en cuisine : chaque mois, on réalise une recette trouvée sur un blog qui nous est attribué, en lien avec le thème défini. En septembre, c'est "Petit déjeuner gourmand". Veux-tu être de l'aventure ??

    bisous Gabie
    http://escapadeencuisine.wordpress.com/

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