Cookies Cranberries et Chocolat Blanc

A l'occasion des petits cadeaux des enseignants pour la fin de l'année, j'ai eu envie de préparer quelques petits gâteaux.

C'est la première année où ma grande a eu un maître et c'est vrai que d'habitude, on offrait un petit bijou pour la maîtresse; là, j'avoue que je n'avais pas trop d'idée, elle lui avait déjà offert une tasse pour sa fête (je crois que ma fille a adoré son maître).

Du coup, je me suis dit que ça pourrait être sympa et je suis partie dans l'idée de faire des cookies.

Je les ai emballé dans une boîte en métal pour mieux les conserver.






Ingrédients pour 25 cookies environ :
- 80 g de beurre mou
- 70 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de cranberries séchés
- 50 g de copeaux de chocolat blanc (ou de pépites)

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre afin d'obtenir une pâte homogène.

Incorporer l'oeuf, la farine, le levure, mélanger, puis, ajouter les cranberries et le chocolat.

Préchauffer le four à 160°C.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâtes de la grosseur d'une noix, en les espaçant suffisamment,  les aplatir légèrement.

Cuire 15 mn.

A la sortie du four, ils doivent être encore mous. Les déposer sur une grille afin qu'ils refroidissent.


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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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3 commentaires

  1. Mince j'aimerais bien être à la place du Maître moi. Je savais que j'avais raté ma vocation!

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  2. très bonne idée tout le monde aime les gourmandises!!je fais aussi des cookies pour la nounou juste avant les vacances!je suis certaine que les p'tites choses faites maison font davantage plaisir!

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  3. bien délicieux. Une vraie gourmandise de plaisir

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