Petits Gâteaux Pommes Cerises

J’ai improvisé ce petit dessert avec un peu tout ce qu’il me restait dans mes placards.

J’appréhendais du résultat et finalement, tout le monde est tombé dedans. Ils ont eu un goût de pas assez.

Ingrédients pour 4 ramequins :
– 2 pommes épluchées et coupées en dés
– 350 g de cerises au sirop égouttées
– 3 jaunes d’oeufs
– 200 g de fromage blanc
– 2 cs de sucre muscovado Alter Eco
– 3 cs de farine de noix de coco

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger le fromage blanc, les jaunes d’oeufs, le sucre muscovado et la farine de noix de coco.

Déposer 2 cuillères à café de préparation dans chaque ramequins, répartir par-dessus les pommes et les cerises.

Recouvrir avec 2 cuillères à café du reste de la préparation.

Enfourner pour 25 minutes. Servir tiède.