Fruits au Sirop d’Epices – Tout dosé de chez Pomme d’Ambre

Il y a quelques jours, j’ai reçu de la part de Pomme d’Ambre, un sachet d’épices tout dosé à tester (d’ailleurs quel régal à l’odeur lorsque j’ai ouvert le paquet).

Pomme d’Ambre vends des épices, du thé et du café et à inventé l’idée du « Tout Dosé » c’est à dire une recette et la juste dose d’épices dans un sachet

Pour ma part, j’ai donc fait ma recette avec le « Tout dosé mélange d’épices pour fruits au sirop d’épices ».

Le sachet contient la juste dose de cannelle, girofle, badiane, sucre d’érable, cardamome, poivre long et fruits séchés (pomme, physalis, orange).

Ingrédients :
– 1,5 kg de fruits variés (j’ai choisi 1 ananas, 4 pommes et 1 kiwi que j’ai coupés en petits dés)
– 70 g de sucre en poudre
– 40 cl d’eau
– 1 gousse de vanille

J’ai versé l’eau et le sucre dans une casserole et j’ai porté à ébullition.

Puis j’ai versé le sachet d’épices dans la casserole.

J’ai laissé frémir pendant 10 minutes à découvert et j’ai ajouté la vanille.

J’ai ajouté les fruits et les ai fait pocher dans le sirop pendant 20 minutes environ (jusqu’à ce qu’ils soient enrobés de sirop).

J’ai servi les fruits encore tièdes.

C’est un vrai régal et un plaisir autant agréable au goût qu’à l’odeur, je recommande vivement.