Il y a quelques temps, j'ai reçu le "Duo Huile & Beurre" de Lesieur. J'avoue, à la base avoir été un peu sceptique surtout que je cuisine très peu au beurre. Puis, après plusieurs utilisation, j'ai été assez conquise; d'ailleurs, même l'homme qui a cuisiné plusieurs plats avec. Du coup, je l'utilise régulièrement dans ma cuisine.

Pour tester ce Duo, il m'était proposé de tester plusieurs recettes. J'ai choisi de préparer des aiguillettes de poulet au curry que j'ai accompagné de mon incontournable Taboulé Vert . Un vrai régal !

A tester d'urgence surtout avec la chaleur actuelle !




Ingrédients :

- 400 g d'aiguillettes de poulet
- 1 oignon nouveau émincé
- 20 g d'amandes effilées
- 20 cl de lait de coco
- 1 cc de curry doux en poudre
- 1 cs de Duo Huile & Beurre Lesieur

Dans une poêle chaude, saisissez pendant 2 minutes les aiguillettes avec le Duo Huile & Beurre.

Ajouter l'oignon nouveau, les amandes et le curry.

Remuer.

Verser le lait de coco et bien mélanger le tout.

Aux premiers bouillons, éteindre le feu.

Servez avec le taboulé vert.

La saison des soupes et veloutés en tout genres est de retour.

Je suis une fan inconditionnelle des soupes et quand j'en prépare, je sais qu'elle sera appréciée car mes filles et mon conjoint en sont également très friands.

Alors, j'en profite.






Ingrédients :
- 1 morceau de potiron épluché et coupé en cubes
- 2 patates douces épluchées et coupées en cubes
- 1 oignon épluché et émincé
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 Kub Or dégraissé
- 20 cl de lait de coco
- 4 épices
- sel, poivre

Dans une cocotte minute, verser le potiron, les patates douces, l'oignon, l'ail, le Kub Or et le 4 épices (à doser selon ses goûts).

Ajouter 1 litre d'eau.

Fermer la cocotte minute et laisser cuire 20 minutes (dès le sifflement).

Une fois les légumes cuits, verser le lait de coco.

Mixer le tout.

Rectifier l'assaisonnement, servir aussitôt.

Je ne suis pas très présente depuis quelques jours et pourtant, j'ai tout un tas de recettes "en retard".

Pour réchauffer, toute la petite famille, j'ai fait cette recette hyper simple. L'idée me vient de la télé, oui, depuis quelques jours, je la vois la pub d'une telle soupe et ça me faisait envie donc je me suis lancée, à ma façon.



Ingrédients :
- 500 g de carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de curry
- 10 cl de lait de coco
- sel, poivre

J'ai découpé tout les légumes en petits morceaux, je les ai mit dans une marmite avec le cube et 1 litre d'eau.

Au bout de 20 mn, j'ai mixé le tout, rajouté le cumin, le curry, le lait de coco, sel et poivre. Je l'ai laissé 5 mn de plus sur feu doux et voilà, c'est prêt.

Tout le monde s'est régalé.