Purée de Banane Plantain au Fromage à Tartiner – Les Rendez-vous de Létizia #3
Estelle
20 mars 2013
Cette fois-ci encore, Létizia s’est essayée à une recette salée, plutôt sucrée-salée.
Ne connaissant pas la banane plantain, cela faisait un petit moment qu’elle me disait qu’elle voulait goûter.
Elle s’est largement inspirée de Babette de Rozières et notamment de son livre de recettes « Les P’tits Marmitons avec Babette ».
D’ailleurs, si vous voulez cuisiner avec vos enfants, je vous le conseille vivement. Il contient 8 recettes salées et 8 recettes sucrées; les recettes sont parfaitement détaillées afin que l’enfant puisse les réaliser lui-même. Et petit plus, à la fin se trouve un glossaire et des images des ingrédients et ustensiles.
Par contre, la prochaine fois, je pense la mélanger avec de la pomme de terre. En effet, le goût peut ne pas plaire à tout le monde.
Vous pouvez également retrouver une recette de gâteau chocolat-mascarpone au caramel à faire avec les enfants chez C’est Quoi ce Bruit.
Ingrédients :
– 3 bananes plantains mûres
– 3 portions de fromage à tartiner
– 20 cl de crème fleurette
– sel, poivre
Mettre à bouillir de l’eau dans une casserole.
Couper les extrémités des bananes et les plonger dans l’eau bouillante. Faire cuire 15 minutes.
Une fois cuites, éplucher les bananes et les couper en morceaux.
Mettre les morceaux de bananes dans un blender avec le fromage à tartiner, la crème, le sel et le poivre.
Mixer le tout jusqu’à ce que la purée soit homogène.
Servir aussitôt (si besoin refaire chauffer légèrement).
Avis
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original de l exotisme dans l assiette
il y a tros lontemps que je ne suis vennue sur ton blog je sais pas pourquoi je t avais perdu
pour plus te perdre je me suis inscripte a ta new
bisous