Gâteau de Patates Douces
31 janvier 2013
On le prépare avec des patates douces blanches (et non celles de couleur orange).
J’ai préparé ce dessert à l’occasion d’une fête donnée à l’école de ma dernière, le but était de faire découvrir des plats issus des origines des enfants.
J’ai aussi préparé des Achards de Légumes.
Je dois dire que malgré la « simplicité » de ces recettes, à l’école ils ont adoré et ont vraiment apprécié ces découvertes.
On peut, également, mettre 1 ou 2 cuillères de rhum, je ne l’ai pas fait pour que les enfants puissent aussi en profiter.
Ingrédients :
– 1 kg de patates douces
– 250 g de beurre mou
– 250 g de sucre
– 1 gousse de vanille
– 3 oeufs
Cuire les patates à l’eau.
Une fois cuites, les peler et les réduire en purée.
Ajouter à la purée de patates, les oeufs, le sucre, le beurre et la vanille.
Mélanger bien le tout.
Verser la préparation dans un plat rectangulaire (type plat à gratin).
Faire des traits à l’aide d’une fourchette.
Mettre à cuire au four à 180°C pendant 1 heure.
Laisser refroidir.
Avis
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5 Commentaires
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M○~ UnBoutDeLife
Je découvre ce blog et c'est une agréable surprise. J'ai un gâteau de patate douce prévu pour cette semaine 🙂 A voir ça, je m'impatiente !
Alala, c'est un de mes desserts préférés! J'adore, j'adore, j'adore <3