Tartare de Boeuf façon Thaïe
Habituellement, je prépare le tartare de façon « classique » et là cette recette m’a tout de suite donnée envie. Et je dois dire que c’était très bon.
J’ai juste rajouté quelques ingrédients.
Ingrédients :
– 500 g de boeuf haché spécial tartare
– 2 cornichons
– 2 fleurs de câpres
– 2 olives vertes
– 1 oignon vert
– 1 petit morceau de gingembre
– 5 cs de ketchup
– 1 cs de sauce soja
– coriandre hachée
– ciboulette hachée
– zeste d’1 citron vert
Je coup les cornichons, câpres, olives, l’oignon et le gingembre en tout petits dés.
J’ajoute le ketchup et la sauce de soja et je mélange le tout.
J’ajoute le reste des ingrédients et mélange à nouveau.
Je répartis la viande et la sauce en 4 parts égales.
J’ai servi le tout accompagné de salade et potatoes maison.
Avis
20 Commentaires
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Emilie C-F
jsuis pas très tartare de viande rouge en général mais mon mari aime bien !! merci pour l idée!
#FDM -
Aurelie leger
J'aime bien le tartare de boeuf mais je trouve ça vite écoeurant . #fdm
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Estelle
nous on a fait des petites portions, c'est mieux et de toute façon il y en avait assez avec les accompagnements
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Food And Fashion
J'adore le tartare de boeuf car c'est tellement flexible et customisable à souhait!
Ta version asiatique me tente beaucoup. -
katleen
tu m'as donné tellement envie j'ai tout acheté pour en faire demain midi! avec ce petit gout frais venu d'asie ça doit être très bon!
bon appétit
#FDM -
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galie11/ Mélanie Blanc
heu j'ai pas commenté hier ??? bizarre ! ou alors sur d'autres articles !
j'aime pas trop le tartare mais vu la recette ça à l'air bon ! #jeuFDM
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Olivier Céline
Décidément on mange cru en ce moment; Ca me fait toujours envie et cette version thaïe me fait saliver.
#FDM -
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kitchenette
J'aime bien l'ajout des herbes fraîches, et du zeste de citron .. C'est en effet changeant, alors je note !! Merciii
kiki -
Yaya lilian brf
j'adore le boeuf alors là je fond, par contre je vire les cornichons moi j'aime pas ça 😉
lilian brf
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sicacoco
voilà une recette déclinée avec des saveurs, ét des épices qui doit être délicieuse et surtout originale
bises
sicacoco -
Hum ça fait envie, j'adore le tartare et c'est une bonne idée à la thaï !